Sat Bains
Chef de Cuisine (Sat Bains in Nottingham)
Current restaurants
- Sat Bains (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
28.02.1971
in
Derby, UK
Training
Autodidact
CV
-1999, Michel & Albert Roux, Berkshire, UK (Praktikum)
-1999, Le Jardin des sens, Montpellier (Praktikum)
-Küchenchef im Hotel des Clos in Nottingham, welches als Restaurant Sat Bains with Rooms in November 2002 wiedereröffnet wurde
-1999, Le Jardin des sens, Montpellier (Praktikum)
-Küchenchef im Hotel des Clos in Nottingham, welches als Restaurant Sat Bains with Rooms in November 2002 wiedereröffnet wurde
Philosophy
Ich möchte Gäste mit Gerichten anregen, mit Geschmack, Beschaffenheit und Temperatur.
Awards
-2006/2007, Restaurant des Jahres, The AA restaurant guide
-2011 Good Food Guide, Chef of the Year
-2011 Good Food Guide, Chef of the Year
Special aspects
Zuerst war es ein Flirt, dann Verlockung, später Leidenschaft, die zur Besessenheit führte.
Meine unbeabsichtigte Reise in die Gastronomie.
Meine unbeabsichtigte Reise in die Gastronomie.
