Nigel Haworth
Chef de Cuisine (Northcote in Langho)
Current restaurants
- Northcote (Chef de Cuisine)
CV and info
Date of birth
11.07.1958
in
Whalley, Lancashire, UK
Training
1974, Accrington & Rossendale College
CV
1977, Royal Berkshire, Ascot & Grosvenor Hotel, London
1978, Hotel Schweizerhof, Natalie Viscardie, Luzern, CH
1980, Gleneagles Hotel, Perthshire, Scotland
1981, Hotel Mont Cervin, Zermatt, CH
1984, Northcote Manor, Küchenchef, Langho, Blackburn, GB
seit 1989 Übernahme des Unternehmens gemeinsam mit Graig Bancroft
1996 erster Michelin-Stern
1978, Hotel Schweizerhof, Natalie Viscardie, Luzern, CH
1980, Gleneagles Hotel, Perthshire, Scotland
1981, Hotel Mont Cervin, Zermatt, CH
1984, Northcote Manor, Küchenchef, Langho, Blackburn, GB
seit 1989 Übernahme des Unternehmens gemeinsam mit Graig Bancroft
1996 erster Michelin-Stern
Philosophy
Menüs mit Produkten und Zutaten aus der Umgebung Lancashires sind meine Leidenschaft
Member of
Academy of Culinary Arts
Awards
1995, Koch des Jahres, Egon Ronay
1999, Gewinner UK & Ireland's Top Chefs, Wedgwood Chef & Potter Trophy
2004, Prince Philip Medal, City & Guilds
1999, Gewinner UK & Ireland's Top Chefs, Wedgwood Chef & Potter Trophy
2004, Prince Philip Medal, City & Guilds
Special aspects
Nach seiner Rückkehr aus der Schweiz arbeitete Nigel Haworth 18 Monate als Koch an seinem ehemaligen College (Accrington & Rossendale)
